Milhojas caseras [RECETA]

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Me encanta hacer versiones caseras de los favoritos de la niñez, porque ¡son mucho mejores! Y estas milhojas no son la diferencia.

Realmente son semi-caseros, a menos que quieras hacer la masa de hojaldre desde cero. Pero para ser honestos, nunca he intentado hacer la masa de hojaldre en casa porque he escuchado que el proceso es muy tedioso, así que solo compro la masa lista. Si quieres lucirte más (y gastar más dinero) elige la opción con mantequilla en vez de aceite vegetal.

Homemade Toaster Strudels | Cooking Classy

Mis chicos y yo quedamos enamorados con estas estupendas delicias de desayuno. La versión comercial ya no es tan buena como solía serlo. Así que desde empecé a comprar esta masa y la jalea preparada puedo hacer esta delicia, que aún siendo hecha con productos comprados en la tienda, tiene un sabor frescom delicioso y casero. Para esta receta usé Jalea de fresa baja en azúcar. Me encanta que sepa más a fresa que a azúcar, creo que es mucho mejor que la jalea regular. Usa la que quieras pero no uses una demasiado aguada, y pruébala caliente que es cuando saben mejor.

Homemade Toaster Strudels | Cooking Classy

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Receta de Milhojas Caseras

Rinde para 6 milhojas

Ingredientes

  • 2 hojas de masa de hojaldre
  • 2/3 de taza de jalea de fresa
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua

Cubierta

  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • 1  1/2 de media crema
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de extracto de almendra

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 F°. Cubra una bandeja para hornear con papel parafinado o liners de silicona.

Coloca una hoja de masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada y córtala en 6 rectángulos iguales. En una taza pequeña bate la mermelada con la maicena, luego coloca una cucharada de esta mezcla sobre 3 de los rectángulos cortados, dejando media pulgada de margen. En una taza pequeña, mezcla el huevo con la cucharada de agua. Unta ligeramente con esta mezcla los márgenes que dejaste, puedes usar tu dedo meñique. Cubre cada rectángulo de masa de hojaldre con otro rectángulo y presiona los bordes para sellar. Llévalos al refrigerador mientras preparas la segunda tanda y repites el proceso.

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Unta con un poco de mezcla de huevo cada porción de milhojas, y hornea hasta que tengan una tonalidad dorada-marrón, aproximadamente 20 minutos. Déjalo refrescar en una rejilla y luego coloca la cubierta.

Para la cubierta, bate todos los ingredientes en una taza pequeña. Agrega más media crema según se vaya necesitando. Transfiere a una bolsa o manga para decorar y crea la cubierta.

Esperamos que disfrutes esta magnífica receta. ¡Se me hace agua la boca! ¿Qué te parece? Comparte, quizá te toque un poco si tus amigos la hacen.