3 postres individuales de rechupete, fáciles y rápidos

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Independientemente del postre que vayamos a servir, cuando es presentado de manera individual, suele llamar mucho más la atención y resulta más apetecible que una porción de tarta, pues el comensal recibe el postre entero. Por ello, a continuación, te enseñaré a realizar 3 postres individuales de rechupete, fáciles y rápidos.

Postres fáciles

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1. Panacota de manzanas caramelizadas

Para hacer una panacota de manzanas caramelizadas necesitarás:

  • 100g de azúcar
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • ½ litro de nata líquida o crema de leche
  • 2 manzanas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Elaboración paso a paso

  1. Coloca las hojas de gelatina en agua fría y deja hidratar durante 10 minutos.
  2. En una olla coloca la nata con el azúcar y cocina a fuego bajo sin dejar de remover.
  3. Cuando esté a punto de romper hervor, retira del fuego e incorpora las láminas de gelatina hidratadas y escurridas.
  4. Mezcla para que se diluya la gelatina y vierte la mezcla en vasos individuales.
  5. Deja templar y cuaja en la nevera durante tres horas.
  6. Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños.
  7. Funde la mantequilla en una sartén y añade los cubos de manzana.
  8. Agrega el azúcar moreno y continúa cocinando a fuego lento hasta ablandar la manzana y caramelizarla.
  9. Reparte la mezcla en cada uno de los vasos y baña con jarabe de arce al momento de servir. ¡Disfruta de la panacota de manzanas caramelizadas!

2. Tiramisú sin yemas

Tiramisu

Para hacer el tiramisú en copas necesitarás:

  • 350g de queso crema
  • 500cc. de crema de leche o nata líquida
  • 3 claras
  • Vainillas o soletillas
  • 2 tazas de café
  • Cacao amargo en polvo

Elaboración paso a paso:

  1. Monta la crema de leche o nata líquida con seis cucharadas de azúcar (o no).
  2. Bate las claras a punto de nieve con una batidora eléctrica.
  3. Mezcla la crema con el queso crema y agrega las clara batidas a punto de nieve.
  4. Moja las vainillas o soletillas en café y coloca algunos trozos en los vasos.
  5. Coloca ahora algunas cucharadas de la crema y pon otra capa de soletillas humedecidas con café.
  6. Finaliza con una capa de crema y espolvorea con cacao amargo en polvo.
  7. ¡Lleva a la nevera tu tiramisú casero sin yemas durante un par de horas y disfruta!

3. Tartaletas con chocolate y naranja

Para las tartaletas con chocolate y naranja necesitaras:

  • 1 lámina de masa quebrada
  • Mermelada de naranja
  • Chispas de chocolate
  • 1 naranja

Elaboración paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Estira la masa quebrada con un rodillo.
  3. Marca círculos en la masa y recorta. Forra cada molde individual previamente engrasado con mantequilla y pincha con un tenedor su base. Hornea durante siete minutos.
  4. Retira del horno y distribuye la mermelada de naranja en cada molde.
  5. Distribuye por encima las chispas de chocolate y coloca sobre este, rodajas de naranja pelada y cortada finamente.
  6. Hornea durante 10 minutos o hasta que el chocolate se funda.
  7. Deja enfriar y pincela la naranja con mermelada antes de servir las tartaletas de chocolate y naranja.

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¿Cuál de estos 3 postres individuales te ha gustado más? Yo amo el tiramisú!!! Deja tu comentario.